Hue Cocotte – Restaurant Aix en Provence

Mini - cocottes
7€
Les Œufs « kot - kot »
Parmesan, crème, jambon
ou
Foie gras, figues séchées, pain d’épices ( + €2 )
« Une cocotte à la mer !!! »
Encornets, piperade de poivrons au piment d’espelette
« Les cocottes sont dans le pré ! »
Gésiers de canard confit crème à la moutarde à l’ancienne
Les « gratinés » de la cocotte
Brie, poires caramélisées, crumble de noix
ou
Crozet à la savoyarde

Les cocottes
LA HUE COCOTTE
une cocotte de poisson aux saveurs de saison, « le vin qui va bien avec » sancerre
17.00€
17.00€
LE LOUP ET LA COCOTTE
souris d’agneau confite au miel et au romarin, « le vin qui va bien avec » vacqueyras
21.00€
21.00€
LA COCOTTE EST DANS LE PRE
araignée de bœuf façon thaïe coriandre, gingembre et citronnelle nouilles chinoises, « le vin qui va bien avec» côtes de bourg
18.00€
18.00€
L’OCTOPUS
lamelles d’encornets piperade de poivrons au piment d’espelette, « le vin qui va bien avec » coteaux d’aix
18.00€
18.00€
LA DANSE DES COCOTTES
magret de canard aux queues d’écrevisses purée de patates douces, « le vin qui va bien avec » rose infinie
17.00€
17.00€

MENU « COCOTTE DES POTES »
28€
(supp 2.00 avec souris d’agneau)
Entrée
Entrée au choix à la carte
Plat
Cocotte au choix à la carte
Dessert
Dessert au choix à la carte

Mini-cocottes
Les Œufs « kot - kot »
Parmesan, crème, jambon
ou
Foie gras, figues séchées, pain d’épices ( + €2 )
« Une cocotte à la mer !!! »
Encornets, piperade de poivrons
ou
St-jacques, fenouil confit à l’orange ( + €2 )
« Les cocottes sont dans le pré ! »
Araignée de bœuf façon thaïe
ou
Gésiers de canard, pomme de terre, moutarde à l’ancienne
Les « gratinés » de la cocotte
Brie, poires caramélisées, crumble de noix
ou
Crozet à la savoyarde

Les accompagnements
(uniquement le midi hors w-e et jours fériés)
Purée de patate douce, chips de parmesan
Risotto du moment
Gratin de pommes de terre
Salade fraicheur

Les planches dégustations
(uniquement le midi hors w-e et jours fériés)
2 minis cocottes + 1 accompagnement
15.00€
15.00€
3 minis cocottes + 1 accompagnement
18.00€
18.00€

PLANCHES ET COCOTTES DU MIDI
(uniquement le midi hors w-e et jours fériés)
PLANCHES ET COCOTTES DU MIDI
1 planche dégustation (15€ ou 18€)
&
Boisson
&
1 dessert : crousti-coco ou brioche

DESSERTS
« GOURMANDS ET MAISON »
Mi-cuit au chocolat, caramel beurre salé
7.00€
7.00€
- Le « chocolat crousti-cocotte »
7.00€
7.00€
- Le « dessert de Maman », Unique et Surprenant!
7.00€
7.00€
Le Colonel façon cocotte
7.00€
7.00€
Brioche « pain perdu », pommes et ananas caramélisés, caramel beurre salé
7.00€
7.00€
Tiramisu comme un irish
7.00€
7.00€

LES VINS BLANCS
Verre
50 cl
75 cl
Coteaux d’Aix, vignoble famille Double « D2 »
50 cl: 15.00€ / 75 cl: 24.00€
15.00€
24.00€
Côtes de Provence, « Rose Infinie »
Verre: 5.00€ / 75 cl: 27.00€
5.00€
27.00€
Coteaux d’Aix, Château de Beaupré, « Collection »
Verre: 6.00€ / 75 cl: 30.00€
6.00€
30.00€
Palette, Château Crémades, 2010
75 cl: 35.00€
35.00€
Cassis, Domaine St-Louis Jayne, « Fonfon »
75 cl: 29.00€
29.00€
Châteauneuf du Pape Domaine Usseglio
75 cl: 45.00€
45.00€
Touraine, Domaine Ricard, « le petiot »
Verre: 5.50€ / 75 cl: 28.00€
5.50€
28.00€
Crozes-hemitage, Domaine des Entrefaux
Verre: 7.00€ / 75 cl: 34.00€
7.00€
34.00€
Sancerre, Domaine Raimbault
75 cl: 33.00€
33.00€

LES VINS ROUGES
Verre
50 cl
75 cl
Coteaux d’Aix, vignoble famille Double « D2 »
50 cl: 15.00€ / 75 cl: 24.00€
15.00€
24.00€
Côtes de Provence, « Rose Infinie »
Verre: 5.00€ / 75 cl: 27.00€
5.00€
27.00€
Coteaux d’Aix, Château de Beaupré, « Collection »
Verre: 7.00€ / 75 cl: 34.00€
7.00€
34.00€
Palette, Château Crémades, 2010
50 cl: 22.00€ / 75 cl: 39.00€
22.00€
39.00€
Côtes du Rhône, Domaine Usseglio
50 cl: 6.00€ / 75 cl: 28.00€
6.00€
28.00€
Vacqueyras, Domaine La Monardière,
50 cl: 22.00€ / 75 cl: 35.00€
22.00€
35.00€
Languedoc « La Clape », Château Rouquette/mer
50 cl: 17.00€ / 75 cl: 28.00€
17.00€
28.00€
Sancerre, Domaine Raimbault
75 cl: 33.00€
33.00€
Crozes-hemitage, Domaine des Entrefaux
Verre: 7.00€ / 75 cl: 34.00€
7.00€
34.00€
Côtes de Bourg, château Sauman, « émotion »
50 cl: 18.00€ / 75 cl: 30.00€
18.00€
30.00€

LES VINS ROSES
Verre
50 cl
75 cl
Coteaux d’Aix, vignoble famille Double « D2 »
50 cl: 15.00€ / 75 cl: 24.00€
15.00€
24.00€
Côtes de Provence, « Rose Infinie »
Verre: 5.00€ / 75 cl: 27.00€
5.00€
27.00€
Coteaux d’Aix, Château de Beaupré, « Collection »
75 cl: 30.00€
30.00€
Palette, Château Crémades, 2010
50 cl: 20.00€ / 75 cl: 33.00€
20.00€
33.00€
Cassis, domaine St-Louis Jayne
Verre: 6.00€ / 75 cl: 29.00€
6.00€
29.00€

boissons non alcoolisées
Coca, orangina, nestea (25cl)
3.50€
3.50€
Sprite, badoit rouge (33cl)
3.60€
3.60€
Jus de fruits bio (25cl)
3.60€
3.60€
Eaux plates (75cl)
5.00€
5.00€
Eau gazeuse (75cl)
5.00€
5.00€

boissons alcoolisées
Pastis, ricard (2cl)
3.50€
3.50€
Martini blanc/rouge (6cl)
4.00€
4.00€
Pineau des charentes (6cl)
5.00€
5.00€
Kir vin blanc (8cl)
4.50€
4.50€
Bière bouteille (25cl)
4.00€
4.00€
Coupe de champagne (10cl)
8.00€
8.00€
Bouteille de champagne(75cl)
50.00€
50.00€

DIGESTIFS 6cl
Get 27
6.00€
6.00€
limoncelo
6.00€
6.00€
Poire william’s
8.00€
8.00€
Grant’s
5.00€
5.00€
Jack daniel’s
7.00€
7.00€
Lagavulin
12.00€
12.00€
Glenfidish
8.00€
8.00€
Togushi
10.00€
10.00€
Diplomatico
9.00€
9.00€
Don Papa
9.00€
9.00€
Black Magic
8.00€
8.00€
Ron Cartavio
10.00€
10.00€
Ron Quorum
12.00€
12.00€

SPIRITUEUX 6cl
Obusto
14.00€
14.00€
XO n° 047
12.00€
12.00€
Bas Armagnac
9.00€
9.00€
Gin
6.00€
6.00€
Porto blc/rouge
6.00€
6.00€
Porto vintage
9.00€
9.00€
Porto blanc
8.00€
8.00€
Belvedere
8.00€
8.00€