Hue Cocotte – Restaurant Aix en Provence

Menu "Chef ! La cocotte"
32€
Entrée
Entrée au choix (supp € 3 avec noix de st-jacques )
Plat
Cocotte au choix (supp € 4 avec le loup et la cocotte et la cocotte dépote» )
Dessert
Dessert au choix

Entrées / Mini cocottes
Œuf « kot-kot » courgettes et brousse de chez Castelano, crème à l’estragon
9.00€
9.00€
Filet de rouget, écrasé de pomme de terre aux olives, concassé de tomates séchées/échalotes
10.00€
10.00€
Gratiné de figues à la Mozza di Bufala, crumble noisettes
10.00€
10.00€
Tartine de pain de campagne, brie de Meaux , tomates séchées/pignons/noisettes
10.00€
10.00€

Cocottes
La Hue cocotte
dos de cabillaud, noix de st-jacques fraiches, risotto crémeux au corail d’oursin
23.00€
23.00€
La cocotte est dans le pré
paleron de veau à la moutarde à l’ancienne, penne
19.00€
19.00€
Poulpe fiction
daube de poulpe au chorizo, émulsion chorizo, riz
20.00€
20.00€
La cocotte des potes
noix de joue de bœuf aux figues fraiches, pommes de terre grenailles
19.00€
19.00€
Le Loup et la Cocotte
belle souris d’agneau confite lentement au romarin, gratin dauphinois
23.00€
23.00€

« Me Racontes pas de Salades ! » .
(midi uniquement )
Découvrez tous les jours pour le déjeuner trois jolies salades,
préparées par notre équipe de cuisine, à déguster sur notre jolie terrasse ombragée.

DESSERTS
« GOURMANDS ET MAISON »
Mi-cuit au chocolat, caramel beurre salé
7.00€
7.00€
Le chocolat crousti-cocotte "What Else !"
7.00€
7.00€
Le dessert de Maman « Unique et Surprenant »
7.00€
7.00€
Mojito ananas façon cocotte
7.00€
7.00€
Tiramisu du moment
7.00€
7.00€
Crousti blanc à la framboise
7.00€
7.00€